Share and Search Gourmandia Recipes
 Share It:   | Click to share this post on Twitter | Subscribe in a reader
 Bookmark:   Sabayon au muscat du Piémont :: Recette en Video par le Chef Giusepina Beglia | delicious | Digg | Add to Google

Recette Vidéo : Sabayon au muscat du Piémont

Options
 

Détails

Portions:
 4 Personnes
Temps de cuisson :
 25
Mots clefs
 Sabayon au muscat du Piémont Sabayon au au muscat muscat du du Piémont Piémont
Vin Recommandé pour cette recette;:
 Champagne
Niveau de difficulté:
 Simple
Visionages:
 133.049
Temps de préparation de la recette
  • Preparation time: 25 minutes
Ingrédients de la recette
  • sucre
  • 6 oeufs
  • muscat
Instructions de préparation de la recette
  1. Cassez les oeufs et ne gardez que le jaune. Ajouter du sucre (1/1000 pour 2 Å“ufs). Quand les jaunes d'Å“uf deviennent blancs, ajoutez, pour un jaune d'Å“uf, 1/2 coquille de muscat, puis battez-les énergiquement pendant 3 à 4 minutes, toujours au bain-marie. Il faut que l'ensemble reste liquide, mais crémeux. Ensuite, mettez dans le plat.
Restaurant
Nom:
 Balzi Rossi
Téléphone:
 +39 (184) 38122
Site Web:
 www.internetrestaurant.it
Adresse:
 "2, ponte Santo ludov
Ville:
 Vintimille
Pays:
 IT
Panorama:
 "Welcome to the charm and beauty of the Italian seaside, the Italian Riviera. Promenade yourself on the typical market of Vintimille before stopping between the ocean and the "Balzi Rossi", where the Beglia family offers you a very sophisticated cuisine. Make sure to reserve because the number of guests is limited, and cuisine is excellent."
Featured Items