Temps de préparation de la recette
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Ingrédients de la recette
Au départ de Colmar, capitale des vins d'Alsace, partons à la découverte de cette terre de gourmands gourmets dont les maisons aux couleurs vives et les balcons fleuris témoignent de la convivialité. Terre d'art aussi à l'image du célèbre rétable d'Issenheim du musée de la ville. Après les vignobles de Barr, les fameuses Faller, mère et soeurs de Weinbach, nous font découvrir elles aussi leurs grands crus. C'est Hubert Maetz, chef du Rosenmeer à Rosheim que nous suivrons de ses fournisseurs à sa cuisine pour nous concocter des asperges blanches aux herbes ramassées ensemble, un coq farçi derrière lequel Bruno à longtemps couru ou un succulent dessert à la rhubarbe. Hubert, à l'image de sa cuisine nous donne une leçon de simplicité et d'élégance.
Instructions de préparation de la recette
la préparation et les ingrédients sont réservés à nos membres et abonnés
Restaurant
Nom: |
Nikita |
Téléphone: |
+33 1 45 04 04 33 |
Site Web: |
www.nikitasrestaurant.com |
Adresse: |
"6, rue Faustin Helie |
Ville: |
Paris |
Pays: |
Fr |
Panorama: |
"80 years ago, the first Russian restaurant called "Novy" was opened in Paris, mainly for the Russian expatriates, for the nostalgia and the entertainment. Very soon, the "Novy" turned into one of the most popular restaurants of its time. Joseph Kessel, Ava Gardner and all the other stars and politicians came to see and applause the famous Poliakof sisters and to listen to the violin fro Yoshka Nemeth. Today, this luxurious, comfortable restaurant with velvets and baroque mirrors let’s you travel in time and space into the historic Paris with musicians, singers, dancers, Russian knife throwers and gypsies…you will throughlive an unforgettable night!" |
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