Share and Search Gourmandia Recipes
 Share It:   | Click to share this post on Twitter | Subscribe in a reader
 Bookmark:   Gigot de Pierre Salinger :: Recette en Video par le Chef Vicomte et Vicomtesse de la Panouse | delicious | Digg | Add to Google

Recette Vidéo : Gigot de Pierre Salinger

Options
 

Détails

Portions:
 4 Personnes
Temps de cuisson :
 50
Mots clefs
 Gigot de Pierre Salinger Gigot de de Pierre Pierre Salinger Salinger Gigot de Pierre de Pierre Salinger
Vin Recommandé pour cette recette;:
 Hermitage rouge
Niveau de difficulté:
 Simple
Visionages:
 141.376
Temps de préparation de la recette
  • Preparation time & cooking: 50 minutes
Ingrédients de la recette
  • • 1 gigot d'agneau ou 1 épaule
  • • 1 kg de pommes de terre
  • • 2 oignons
  • • 3 gousses d'ail
  • • huile d'olive
Instructions de préparation de la recette
  1. Epluchez les pommes de terre et coupez–les en rondelles, faites de même avec les oignons. Déposez le tout sur une plaque du four, salez et poivrez. Vous pouvez rajouter des gousses d'ail en chemise (c'est-à-dire non épluchées). Piquez le gigot avec les 3 gousses d'ail coupées en 2, en les répartissant sous la peau, à différents endroits. Posez le gigot sur le lit de pommes de terre et arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Enfournez 30 à 40 mn, à 180 degrés, suivant la cuisson souhaitée. Tournez le gigot de temps en temps et rajoutez un peu d'eau sur les pommes de terre, en les remuant de temps en temps.
Restaurant
Nom:
 Château de Thoiry
Téléphone:
 +33 1 34 87 53 76
Site Web:
 www.thoiry.net
Adresse:
 D11
Ville:
 Thoiry
Pays:
 Fr
Panorama:
 "About 45 minutes from Paris, the viscount de la Panouse has created an African reserve, a zoological garden of 300-acres around his renaissance castle. Built as "sun-house" by Raoul Moreau, treasury of Henry II, this castle benefits from an exceptional situation, dominating the fields as far as your eye can see. Thus, the sunrise and sunset were always along the axis of the castle’s façade. Today, the castle has preserved the furnishing from its different proprietors. Let you carry away in the luxurious, personalized chambers…and dream of kings and queens of former times!"
Featured Items