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Recette Vidéo : Filet de taureau et riz du mas
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Options
Détails
Portions: |
4 Personnes |
Temps de cuisson : |
30 |
Mots clefs |
Filet de taureau et riz du mas Filet de de taureau taureau et |
Vin Recommandé pour cette recette;: |
Cotes Roties |
Niveau de difficulté: |
Simple |
Visionages: |
11.002 |
Temps de préparation de la recette
- Preparation: 30 minutes
Ingrédients de la recette
- • 1 filet de taureau d'1,5 kg
- • 250 g de riz
- • 2 échalotes
- • 1 oignon
- • herbes de Provence
- • laurier
- • fond blanc
- • sel, poivre
- • huile d'olive
- • beurre
Instructions de préparation de la recette
- Parez (dégraissez) le filet de taureau et réalisez un jus avec de la garniture, du vin rouge et de l'eau. Faites cuire le riz. Ciselez l'échalote et l'oignon et faites-les suer avec des herbes de Provence, du laurier, du beurre et de l'huile d'olive. Ajoutez le riz et faites nacrer en incorporant le fond blanc. Passez 20 mn au four. Assaisonnez le filet de taureau et, dans la poêle, faites-le cuire à l'huile d'olive. Dans un plat, dressez les morceaux de taureau autour du riz et arrosez avec le jus de taureau.
Nom: |
Golf |
Téléphone: |
+33 2 31 14 24 00 |
Site Web: |
www.lucienbarriere.com |
Adresse: |
N/A |
Ville: |
Deauville |
Pays: |
Fr |
Panorama: |
"Only a few minutes from downtown Deauville, the exceptional "Golf Barrière de Deauville" is located on Mount Canisy, offering a magnificent view over both the sea as well as the surrounding countryside. It is a perfect place for sport and relaxation, ideal to calm down and find strengths in an elegant atmosphere and with the high society from the world." |
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