El Raco de Can Fabes, San Celoni, Espagne

C'est à San Celoni au pied du Monteseny que Angel et Santi Santamarria ont créé dans la maison familiale le Raco de Can Fabes, 3 étoiles Michelin. Suivons Santi de sa cuisine à Barcelone lors d'une manifestation contre l'ETA, puis à la fondation Tapiès, ce dernier a dessiné les assiettes et la carte du restaurant, sur les ramblas, au marché de son village ou encore au port tout proche.

Featured Items