Toutes les recettes vidéos par : Arnaud Lallement
Après son apprentissage dans de grandes maisons ; Roger Vergé, Michel Guérard, Veyrat ou Alain Chapel, il retrouve la maison familiale au côté de son père en 1996. Très vite récompensé par 2 étoiles Michelin pour sa cuisine inventive privilégiant la qualité des produits. Ses ingrédients fétiches sont l’huile d’olive et jus de coquillages. Il aime marier les produits régionaux avec des saveurs venues d'ailleurs.
 | Bananes flambées au rhum caramel moelleux Bananes flambées au rhum caramel moelleux | Vues: 1.978.807Difficulté:Portions: 4Temps de cuisson: 15 Minutes |
 | Tomates farcies aux cuisses de grenouilles Recette video Entrée: Tomates farcies aux cuisses de grenouilles | Vues: 157.226Difficulté:Portions: 4Temps de cuisson: 60 Minutes |
 | Saint Pierre au champagne, avec purée d'artichauts Recette Vidéo Poissons & Fruits De Mer: Saint Pierre au champagne, avec purée d'artichauts | Vues: 451.276Difficulté:Portions: 4Temps de cuisson: 20 Minutes |
 | Côte de veau au ragoût de légumes Recette Video Viande: Côte de veau au ragoût de légumes | Vues: 258.948Difficulté:Portions: 4Temps de cuisson: 25 Minutes |
