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1 Recette en video sur: Toulon

Chez-Bruno-Toulon-France"Chez Bruno, Toulon, France

Suivons Bruno à travers les paysages sublimes des gorges du Verdon, nous le retrouvons chez son ami Jean-Louis Reinard, conteur et poëte provençal, autour d'une table d'amis où le grand chef Jacques Maximin officie. Au menu, des plats typiques et de proximité dans cette ferme de la Palud-sur Verdon ; brouillade de truffes, bécasses, daube de sanglier, patrouillard aux pommes. Puis nous redescendrons sur les bords de la méditerranée, en passant par le domaine de la Lieue et sa vigne mérovingienne, Cuers où une mamie fait des confitures comme le faisait sa grand mère avant elle… Enfin découvrons cette belle rade de Toulon où Poupouche et ses amis pêcheurs nous attendent pour un repas sur le port ; moules flambées au Pastis cuite dans la brouette, sardines farcies, daube de poulpe…Grands moments de convivialités à partager …

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Difficulté:
Portions: 0
Temps de cuisson: 26 Minutes
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