C'est dans la célébre station de sports d'hiver de Verbier que nous découvrons le charmant chalet valaisan de Roland Pierroz ; l'hôtel Rosalp, 1 étoile Michelin. Cuisine créative valaisanne influencée par ses origines italiennes où l'expression des arômes naît de la simple juxtaposition des produits. Découvrons à sa suite l'atelier du peintre Mafli dont les toiles décore son établissement, une expo d'icônes russes dont il est collectionneur et nous comprendrons mieux comment le processus créatif se met en route. Après avoir visité sa cave riche de 65000 bouteilles, découvrons les incroyables vignobles suisses.